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Un Plat + Un dessert Un Plat + Un dessert

Lundi à Vendredi Lundi à Vendredi

25.00€

Lundi à Vendredi Lundi à Vendredi

Un Plat + Un dessert Un Plat + Un dessert

Week-end Week-end

29.00€

Week-end Week-end

Panisses de l’Estaque Panisses de l’Estaque

Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche

12.00€

Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche

Les Moules Les Moules

Gratinées de l'Étincelle Gratinées de l'Étincelle

12.00€

Gratinées de l'Étincelle Gratinées de l'Étincelle

Cassolette Cassolette

De Seiches en persillade De Seiches en persillade

12.00€

De Seiches en persillade De Seiches en persillade

L'Ardoise de la Terre L'Ardoise de la Terre

Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé

27.00€

Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé

L'Ardoise de la mer L'Ardoise de la mer

Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour

27.00€

Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour

La Grande ardoise de L'Etincelle - 2pers La Grande ardoise de L'Etincelle - 2pers

Mariage de la Terre & de la Mer Mariage de la Terre & de la Mer

49.00€

Mariage de la Terre & de la Mer Mariage de la Terre & de la Mer

Frites maison Frites maison

Supplément 5.00€ Supplément 5.00€

Salade César de l'Étincelle Salade César de l'Étincelle

Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison

23.00€

Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison

Salade de chèvre chaud Salade de chèvre chaud

Sur tartines de pain de campagne, romaine, croustillant de poitrine fumée, tomates cerises, et petit pot de miel Sur tartines de pain de campagne, romaine, croustillant de poitrine fumée, tomates cerises, et petit pot de miel

23.00€

Carpaccio Carpaccio

Rosace de bœuf, copeaux de parmesan, salade, Burrata di Buffala crémeuse, câpres, tomates cerises, frites maison Rosace de bœuf, copeaux de parmesan, salade, Burrata di Buffala crémeuse, câpres, tomates cerises, frites maison

23.00€

Risotto Risotto

Crémeux au parmesan, accompagné de son filet de Daurade et Gambas grillées, le tout sur une bisque de crustacés Crémeux au parmesan, accompagné de son filet de Daurade et Gambas grillées, le tout sur une bisque de crustacés

28.00€

Pasta Pasta

Rigatoni ou Linguini à vous de choisir ! Rigatoni ou Linguini à vous de choisir !

Pesto frais maison, parmesan et burrata crémeuse Pesto frais maison, parmesan et burrata crémeuse

23.00€

Sauce Napolitaine Maison, boulettes de viandes Maison, parmesan Sauce Napolitaine Maison, boulettes de viandes Maison, parmesan

23.00€

Bisque de Crustacés, Gambas et noix de St Jacques, parmesan Bisque de Crustacés, Gambas et noix de St Jacques, parmesan

28.00€

Parmesan Parmesan

Supplément 1.5€ Supplément 1.5€

Tartare de Bœuf Tartare de Bœuf

Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison, Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison,

24.00€

Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison, Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison,

Souris d’Agneau confite Souris d’Agneau confite

Nappée de sa sauce forestière maison et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre Nappée de sa sauce forestière maison et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre

27.00€

Entrecôte de Bœuf - environ 350g* Entrecôte de Bœuf - environ 350g*

28.00€

Côte de Boeuf - environ 450g* Côte de Boeuf - environ 450g*

38.00€

*Deux accompagnements à votre convenance, faits maison *Deux accompagnements à votre convenance, faits maison

Écrasé de pommes de terre, Frites , Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé Écrasé de pommes de terre, Frites , Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé

Sauce au choix Sauce au choix

Poivre, Forestière, Roquefort
Supplément 2.00€ Poivre, Forestière, Roquefort
Supplément 2.00€

Parillada de la mer Parillada de la mer

Filets de rouget, gambas et poisson du jour, le tout grillé à la plancha, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison, le tout nappé de sa bisque de crustacés Filets de rouget, gambas et poisson du jour, le tout grillé à la plancha, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison, le tout nappé de sa bisque de crustacés

28.00€

Daurade entière rôtie* Daurade entière rôtie*

Parfumée aux oignons et citrons verts Parfumée aux oignons et citrons verts

26.00€

Parfumée aux oignons et citrons verts Parfumée aux oignons et citrons verts

Pavé de Saumon rôti Pavé de Saumon rôti

Sur une bisque de crustacés et Pesto Sur une bisque de crustacés et Pesto

23.00€

Sur une bisque de crustacés et Pesto Sur une bisque de crustacés et Pesto

*Deux accompagnements à votre convenance, faits maison *Deux accompagnements à votre convenance, faits maison

Écrasé de pommes de terre, Frites, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé Écrasé de pommes de terre, Frites, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé

12.00 €

1 Sirop à l'eau. 1 Sirop à l'eau.

+Nuggets de Poulet (environ 120g) OU Steack Haché (120g) +Nuggets de Poulet (environ 120g) OU Steack Haché (120g)

+Frites maison ou pâte nature +Frites maison ou pâte nature

+1 Boule de glace vanille ou fraise +1 Boule de glace vanille ou fraise

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Supplément Chantilly (1.50€) Supplément Chantilly (1.50€)

Assiette de fromages Assiette de fromages

Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture

9.00€

Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture

Salade de fruits frais de saison Salade de fruits frais de saison

9.00€

Tiramisu Tiramisu

9.00€

Crème Brûlée Crème Brûlée

9.00€

Mousse au Chocolat Mousse au Chocolat

9.00€

Pavlova aux fruits Pavlova aux fruits

9.00€

Glace Glace

La boule de Vanille ou de Fraise La boule de Vanille ou de Fraise

3.00€

La boule de Vanille ou de Fraise La boule de Vanille ou de Fraise

Supplément Chantilly Supplément Chantilly

1.50€

L’Atelier sucré de Géraldine L’Atelier sucré de Géraldine

Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion

12.00€

Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion

Coca, Orangina, Fanta, Sprite, Ice tea, Limonade, Perrier Coca, Orangina, Fanta, Sprite, Ice tea, Limonade, Perrier

4.50€

Les Sirops à l’eau Les Sirops à l’eau

3.50€

Supplément sirop Supplément sirop

0.50€

Pago Pago

Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate

4.50€

Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate

Granini Citronnade, Pago Granini Citronnade, Pago

4.50€

Les Eaux plates et gazeuses ! Les Eaux plates et gazeuses !

50cl 5.50€

1L 8.00€

Pastis, Ricard Pastis, Ricard

3.50€

Mauresque Mauresque

4.50€

Martini, Muscat Martini, Muscat

5.00€

Kir Kir

6.00€

Kir Royal Kir Royal

8.00€

Champagne Coupe Champagne Coupe

8.00€

Whisky Whisky

8.00€

Get Perrier Get Perrier

10.00€

Manzana, Jet 27, Malibu, Bailey Manzana, Jet 27, Malibu, Bailey

10.00€

Cocktails ! Cocktails !

Virgin Mojito Virgin Mojito

8.00€

Mojito classique Mojito classique

10.00€

Mojito Royal Mojito Royal

12.00€

Virgin Spritz Virgin Spritz

8.00€

Spritz Aperol Spritz Aperol

10.00€

Spritz Italicus Spritz Italicus

12.00€

Spritz Limoncello Spritz Limoncello

12.00€

Pression - 25cl Pression - 25cl

5.00€

Pinte - 50cl Pinte - 50cl

9.00€

Panaché, Monaco, Demi Gomet Panaché, Monaco, Demi Gomet

5.50€

Pinte Monaco, Pinte Gomet Pinte Monaco, Pinte Gomet

9.50€

Bouteilles Bouteilles

Heineken Heineken

6.00€

Leffe, Corona, Desperado Leffe, Corona, Desperado

7.00€

Pietra, Left, Corona Pietra, Left, Corona

7.00€

Les Gin ! Les Gin !

4cl 4cl

Hendrick’s 41,4° Hendrick’s 41,4°

10.00€

Monkey 47° Monkey 47°

12.00€

Gin Tonic Bombay Gin Tonic Bombay

12.00€

Liqueur ! Liqueur !

La Chartreuse La Chartreuse

10.00€

Les Rhums ! Les Rhums !

4cl 4cl

Bumbu original 40° Bumbu original 40°

10.00€

Bumbu XO 40° Bumbu XO 40°

15.00€

Havana sélection 45° Havana sélection 45°

18.00€

Don Papa Don Papa

10.00€

Les Whisky ! Les Whisky !

4cl 4cl

Ballantines Ballantines

8.00€

Jack Daniel’s n°7 Jack Daniel’s n°7

10.00€

Aberlour 10 ans Aberlour 10 ans

Single malt Single malt

12.00€

Single malt Single malt

Aberlour 18 ans Aberlour 18 ans

18.00€

Chivas Régal 18 ans Chivas Régal 18 ans

18.00€

Les Téquilas ! Les Téquilas !

Patron 40° Patron 40°

10.00€

Codigo Réposado 38° Codigo Réposado 38°

12.00€

Codigo Anejo 38° Codigo Anejo 38°

15.00€

Les Cognac & Armagnac ! Les Cognac & Armagnac !

4cl 4cl

Cognac ABK6 Super Premium Cognac ABK6 Super Premium

12.00€

Bas- Armagnac XO Dartigalongue Bas- Armagnac XO Dartigalongue

14.00€

Côte du Rhône - 12cl Côte du Rhône - 12cl

Rouge Rouge

5.50€

Rouge Rouge

Côteaux du Pays d’Aix - 12cl Côteaux du Pays d’Aix - 12cl

Rosé et Blanc Rosé et Blanc

5.50€

Rosé et Blanc Rosé et Blanc

Cru classé - Château Sainte Marguerite - 12cl Cru classé - Château Sainte Marguerite - 12cl

(Var) en Rouge, Rosé, Blanc
(Var) en Rouge, Rosé, Blanc

8.00€

(Var) en Rouge, Rosé, Blanc
(Var) en Rouge, Rosé, Blanc

Rosés Rosés

75cl 75cl

Coteaux d’Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

Escarelle Escarelle

29.00€

Brégançon Brégançon

35.00€

Château Ste Marguerite Château Ste Marguerite

38.00€

Blancs Blancs

75cl 75cl

Coteaux d’Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Château Beaupré Château Beaupré

39.00€

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

Croze Hermitage Croze Hermitage

45.00€

St Joseph St Joseph

59.00€

Bourgogne Bourgogne

Manevey chardonnay Manevey chardonnay

25.00€

Manevey Bourgogne Manevey Bourgogne

38.00€

Beaune Beaune

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Chablis Chablis

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Côtes de Provence Côtes de Provence

Brégançon Réserve Brégançon Réserve

39.00€

Foncreuse Foncreuse

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Bodin Bodin

38.00€

Ste Marguerite Ste Marguerite

40.00€

Rouges Rouges

75cl 75cl

Coteaux d’Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Château Beaupré Château Beaupré

39.00€

Cotes du Rhône Cotes du Rhône

Crozes Hermitage Crozes Hermitage

45.00€

St Joseph St Joseph

59.00€

Vacqueyras Vacqueyras

39.00€

Gigognan Châteauneuf du Pape Gigognan Châteauneuf du Pape

75.00€

Ardèche Ardèche

Cornas Cornas

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Bourgogne Bourgogne

Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru

70.00€

Pinot Noir Pinot Noir

25.00€

Ruinart Brut Ruinart Brut

120.00€

Perrier Jouet Brut Perrier Jouet Brut

100.00€

Perrier Jouet Rosé Perrier Jouet Rosé

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Perrier Jouet Blanc de Blanc Perrier Jouet Blanc de Blanc

150.00€

Drappier carte d’Or Drappier carte d’Or

75.00€

Coupe de champagne Coupe de champagne

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Café gourmand Café gourmand

Trio de douceurs Trio de douceurs

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Trio de douceurs Trio de douceurs

Thé gourmand Thé gourmand

Trio de douceurs Trio de douceurs

12.50€

Trio de douceurs Trio de douceurs

Café, Café allongé, Décaféiné Café, Café allongé, Décaféiné

2.50€

Double café Double café

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Noisette Noisette

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Cappuccino, Chocolat chaud Cappuccino, Chocolat chaud

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Thé, Infusion Thé, Infusion

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