Eén hoofdgerecht + één dessert Un Plat + Un dessert
Maandag tot en met vrijdag Lundi à Vendredi
25.00€
Maandag tot en met vrijdag Lundi à Vendredi
Eén hoofdgerecht + één dessert Un Plat + Un dessert
Weekend Week-end
29.00€
Weekend Week-end
Panisses van L'Estaque Panisses de l’Estaque
Zelfgemaakte aioli
Een Provençaalse specialiteit gemaakt met kikkererwtenmeel.
Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche
12.00€
Zelfgemaakte aioli
Een Provençaalse specialiteit gemaakt met kikkererwtenmeel.
Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche
Mosselen Les Moules
Gratinées de l'Étincelle Gratinées de l'Étincelle
12.00€
Gratinées de l'Étincelle Gratinées de l'Étincelle
Braadpan Cassolette
Inktvis, Catalaanse stijl De Seiches à la Catalane
12.00€
Inktvis, Catalaanse stijl De Seiches à la Catalane
Kleurrijke rozet van tomaten Rosace colorée de tomates
Romige burrata en zelfgemaakte pesto Burrata crémeuse, et pesto maison
23.00€
Romige burrata en zelfgemaakte pesto Burrata crémeuse, et pesto maison
Vistartaar van de dag Tartare de poisson du jour
En de bijbehorende Et son accompagnement
23.00€
En de bijbehorende Et son accompagnement
Visceviche van de dag Ceviche de poisson du jour
Kokosmelk, limoen, peterselie, specerijen Lait de coco, citron vert, persil, épices
23.00€
Kokosmelk, limoen, peterselie, specerijen Lait de coco, citron vert, persil, épices
Meloen, gerookte ham Melon, jambon cru
Romige burrata, pesto en salade Burrata crémeuse, pesto et salade
23.00€
Romige burrata, pesto en salade Burrata crémeuse, pesto et salade
Meloen, gerookte zalm Melon, saumon fumé
Romige burrata, zelfgemaakte pesto, salade Burrata crémeuse, pesto maison, salade
23.00€
Romige burrata, zelfgemaakte pesto, salade Burrata crémeuse, pesto maison, salade
De aardleisteen L'Ardoise de la Terre
Gedroogde vleeswaren, Figatelli en een trio van kazen, geroosterd brood Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé
27.00€
Gedroogde vleeswaren, Figatelli en een trio van kazen, geroosterd brood Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé
De zeeleisteen L'Ardoise de la mer
Gerookte zalm, gegrilde garnalen, sardines, vistartaar van de dag Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour
27.00€
Gerookte zalm, gegrilde garnalen, sardines, vistartaar van de dag Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour
De grote leisteen van L'Etincelle - 2 personen La Grande ardoise de L'Etincelle - 2pers
Huwelijk van aarde en zee Mariage de la Terre & de la Mer
49.00€
Huwelijk van aarde en zee Mariage de la Terre & de la Mer
Huisgemaakte frietjes Frites maison
Toeslag €5,00 Supplément 5.00€
Toeslag €5,00 Supplément 5.00€
Spark Caesar Salad Salade César de l'Étincelle
Romaine sla, cherrytomaten, gepaneerde kipfilet, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en zelfgemaakte Caesar dressing Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison
23.00€
Romaine sla, cherrytomaten, gepaneerde kipfilet, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en zelfgemaakte Caesar dressing Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison
Warme geitenkaassalade Salade de chèvre chaud
Op sneetjes boerenbrood, romaine sla, knapperig gerookt spek, cherrytomaatjes en een klein potje honing. Sur tartines de pain de campagne, romaine, croustillant de poitrine fumée, tomates cerises, et petit pot de miel
23.00€
Op sneetjes boerenbrood, romaine sla, knapperig gerookt spek, cherrytomaatjes en een klein potje honing. Sur tartines de pain de campagne, romaine, croustillant de poitrine fumée, tomates cerises, et petit pot de miel
Carpaccio Carpaccio
Runderrosé, Parmezaanse kaasschaafsel, salade, romige Burrata di Bufala, kappertjes, cherrytomaten, huisgemaakte friet Rosace de bœuf, copeaux de parmesan, salade, Burrata di Buffala crémeuse, câpres, tomates cerises, frites maison
23.00€
Runderrosé, Parmezaanse kaasschaafsel, salade, romige Burrata di Bufala, kappertjes, cherrytomaten, huisgemaakte friet Rosace de bœuf, copeaux de parmesan, salade, Burrata di Buffala crémeuse, câpres, tomates cerises, frites maison
Risotto Risotto
Romige Parmezaanse kaas, geserveerd met een filet van zeebrasem en gegrilde garnalen, alles op een schaaldierensoep. Crémeux au parmesan, accompagné de son filet de Daurade et Gambas grillées, le tout sur une bisque de crustacés
28.00€
Romige Parmezaanse kaas, geserveerd met een filet van zeebrasem en gegrilde garnalen, alles op een schaaldierensoep. Crémeux au parmesan, accompagné de son filet de Daurade et Gambas grillées, le tout sur une bisque de crustacés
Pasta Pasta
Rigatoni of linguini, de keuze is aan jou! Rigatoni ou Linguini à vous de choisir !
Rigatoni of linguini, de keuze is aan jou! Rigatoni ou Linguini à vous de choisir !
Verse, zelfgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en romige burrata Pesto frais maison, parmesan et burrata crémeuse
23.00€
Huisgemaakte Napolitaanse saus, huisgemaakte gehaktballen, Parmezaanse kaas Sauce Napolitaine Maison, boulettes de viandes Maison, parmesan
23.00€
Schelpdierenbisque met garnalen en sint-jakobsschelpen, Parmezaanse kaas Bisque de Crustacés, Gambas et noix de St Jacques, parmesan
28.00€
Parmezaanse kaas Parmesan
Toeslag €1,50 Supplément 1.5€
Toeslag €1,50 Supplément 1.5€
Rundertartaar Tartare de Bœuf
Met zorg bereid door de chef-kok: romaine sla, huisgemaakte frietjes Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison,
24.00€
Met zorg bereid door de chef-kok: romaine sla, huisgemaakte frietjes Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison,
Gekonfijte lamsbout Souris d’Agneau confite
Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus en Provençaalse braadsappen, en met geplette aardappelen. Nappée de sa sauce forestière maison et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre
27.00€
Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus en Provençaalse braadsappen, en met geplette aardappelen. Nappée de sa sauce forestière maison et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre
Ribeye steak van rundvlees - circa 350 g* Entrecôte de Bœuf - environ 350g*
28.00€
Runderrib - circa 450 g* Côte de Boeuf - environ 450g*
38.00€
*Twee huisgemaakte bijgerechten naar keuze *Deux accompagnements à votre convenance, faits maison
Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites , Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé
Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites , Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé
Saus naar keuze Sauce au choix
Pepper, Forestière, Roquefort
Toeslag €2,00
Poivre, Forestière, Roquefort
Supplément 2.00€
Pepper, Forestière, Roquefort
Toeslag €2,00
Poivre, Forestière, Roquefort
Supplément 2.00€
Zeevruchtengrill Parillada de la mer
Filets van rode mul, garnalen en de vis van de dag, allemaal gegrild op een plancha, aardappelpuree en zelfgemaakte ratatouille, afgemaakt met een schelpdierensoep. Filets de rouget, gambas et poisson du jour, le tout grillé à la plancha, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison, le tout nappé de sa bisque de crustacés
28.00€
Filets van rode mul, garnalen en de vis van de dag, allemaal gegrild op een plancha, aardappelpuree en zelfgemaakte ratatouille, afgemaakt met een schelpdierensoep. Filets de rouget, gambas et poisson du jour, le tout grillé à la plancha, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison, le tout nappé de sa bisque de crustacés
Hele geroosterde zeebrasem* Daurade entière rôtie*
Op smaak gebracht met uien en limoenen. Parfumée aux oignons et citrons verts
26.00€
Op smaak gebracht met uien en limoenen. Parfumée aux oignons et citrons verts
Geroosterde zalmfilet Pavé de Saumon rôti
Op een bedje van schelpdierenbisque en pesto Sur une bisque de crustacés et Pesto
23.00€
Op een bedje van schelpdierenbisque en pesto Sur une bisque de crustacés et Pesto
*Twee huisgemaakte bijgerechten naar keuze *Deux accompagnements à votre convenance, faits maison
Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé
Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé
Oma's zelfgemaakte mosselen met friet Les moules frites maison de mémé
Mosselen in pittige curry Moules au curry spicy
20.00€
Mosselen Provençaals met tomaat Moules à la Provençale à la tomate
20.00€
Mosselen op Spaanse wijze met knoflookroom Moules à l'Espagnole à la crème d'ail
20.00€
12.00 €
10 jaar 10 ans
1. Siroop in water. 1 Sirop à l'eau.
+Kipnuggets (ca. 120 g) OF rundergehakt (120 g) +Nuggets de Poulet (environ 120g) OU Steack Haché (120g)
+Zelfgemaakte frietjes of gewone pasta +Frites maison ou pâte nature
+1 bolletje vanille- of aardbeienijs +1 Boule de glace vanille ou fraise
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Toeslag voor slagroom (€1,50) Supplément Chantilly (1.50€)
Kaasplank Assiette de fromages
Trio van kazen van de dag, toast, jam Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture
9.00€
Trio van kazen van de dag, toast, jam Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture
Verse seizoensfruitsalade Salade de fruits frais de saison
9.00€
Tiramisu Tiramisu
9.00€
Crème Brûlée Crème Brûlée
9.00€
Chocolademousse Mousse au Chocolat
9.00€
Fruit Pavlova Pavlova aux fruits
9.00€
Ijs Glace
Het bolletje vanille of aardbei. La boule de Vanille ou de Fraise
3.00€
Het bolletje vanille of aardbei. La boule de Vanille ou de Fraise
Chantilly Crème Supplement Supplément Chantilly
1.50€
Geraldine's Zoete Werkplaats L’Atelier sucré de Géraldine
Citroenmeringue taart, Castel, Trianon, Framboos, Kokosnoot, Ananas, Passievrucht Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion
12.00€
Citroenmeringue taart, Castel, Trianon, Framboos, Kokosnoot, Ananas, Passievrucht Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion
Coca-Cola, Orangina, Fanta, Sprite, ijsthee, limonade, Perrier Coca, Orangina, Fanta, Sprite, Ice tea, Limonade, Perrier
4.50€
Siropen op waterbasis Les Sirops à l’eau
3.50€
Siroopsupplement Supplément sirop
0.50€
Betalen Pago
Ananas, aardbei, sinaasappel, perzik, peer, appel, tomaat Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate
4.50€
Ananas, aardbei, sinaasappel, perzik, peer, appel, tomaat Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate
Granini-limonade, Pago Granini Citronnade, Pago
4.50€
Stil en sprankelend water! Les Eaux plates et gazeuses !
50cl 5.50€
1L 8.00€
Pastis, Ricard Pastis, Ricard
3.50€
Moorse Mauresque
4.50€
Martini, Muscat Martini, Muscat
5.00€
Deed Kir
6.00€
Koninklijke Kroon Kir Royal
8.00€
Champagne Coupé Champagne Coupe
8.00€
Whisky Whisky
8.00€
Neem Perrier Get Perrier
10.00€
Apple, Jet 27, Malibu, Bailey Manzana, Jet 27, Malibu, Bailey
10.00€
Cocktails! Cocktails !
Alcoholvrije Mojito Virgin Mojito
8.00€
Klassieke Mojito Mojito classique
10.00€
Mojito Royal Mojito Royal
12.00€
Alcoholvrije Spritz Virgin Spritz
8.00€
Spritz Aperol Spritz Aperol
10.00€
Spritz Italicus Spritz Italicus
12.00€
Spritz Limoncello Spritz Limoncello
12.00€
Tap - 25cl Pression - 25cl
5.00€
Pinte - 50cl Pinte - 50cl
9.00€
Panaché, Monaco, Demi Gomet Panaché, Monaco, Demi Gomet
5.50€
Pinte Monaco, Pinte Gomet Pinte Monaco, Pinte Gomet
9.50€
Flessen Bouteilles
Heineken Heineken
6.00€
Leffe, Corona, Desperado Leffe, Corona, Desperado
7.00€
Steen, links, kroon Pietra, Left, Corona
7.00€
Gin! Les Gin !
4cl 4cl
4cl 4cl
Hendrick's 41,4° Hendrick’s 41,4°
10.00€
Aap 47° Monkey 47°
12.00€
Gin Tonic Bombay Gin Tonic Bombay
12.00€
Likeur! Liqueur !
Het kartuizerhuis La Chartreuse
10.00€
Rum! Les Rhums !
4cl 4cl
4cl 4cl
Originele kruidenmix 40° Bumbu original 40°
10.00€
XO Seasoning 40° Bumbu XO 40°
15.00€
Havana Selectie 45° Havana sélection 45°
18.00€
Don Papa Don Papa
10.00€
De whisky! Les Whisky !
4cl 4cl
4cl 4cl
Ballantines Ballantines
8.00€
Jack Daniel's nr. 7 Jack Daniel’s n°7
10.00€
Aberlour 10 jaar Aberlour 10 ans
Single malt Single malt
12.00€
Single malt Single malt
Aberlour, 18 jaar oud Aberlour 18 ans
18.00€
Chivas Regal 18 jaar oud Chivas Régal 18 ans
18.00€
Tequila's! Les Téquilas !
Patron 40° Patron 40°
10.00€
Rustcode 38° Codigo Réposado 38°
12.00€
Bijlage Code 38° Codigo Anejo 38°
15.00€
Les Cognac & Armagnac! Les Cognac & Armagnac !
Les Cognac & Armagnac! Les Cognac & Armagnac !
4cl 4cl
4cl 4cl
Cognac ABK6 Super Premium Cognac ABK6 Super Premium
12.00€
Bas-Armagnac XO Dartigalongue Bas- Armagnac XO Dartigalongue
14.00€
Côtes du Rhône - 12cl Côte du Rhône - 12cl
Rouge Rouge
5.50€
Rouge Rouge
Côteaux du Pays d'Aix - 12cl Côteaux du Pays d’Aix - 12cl
Rosé en wit Rosé et Blanc
5.50€
Rosé en wit Rosé et Blanc
Geklasseerde wijn - Château Sainte Marguerite - 12cl Cru classé - Château Sainte Marguerite - 12cl
(Var) in Rood, Rosé, Wit
(Var) en Rouge, Rosé, Blanc
8.00€
(Var) in Rood, Rosé, Wit
(Var) en Rouge, Rosé, Blanc
Roos Rosés
75cl 75cl
75cl 75cl
Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix
Fredavelle Fredavelle
29.00€
Côtes de Provence Côtes de Provence
Escarelle Escarelle
29.00€
Brégançon Brégançon
35.00€
Kasteel Sainte Marguerite Château Ste Marguerite
38.00€
Blanken Blancs
75cl 75cl
75cl 75cl
Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix
Fredavelle Fredavelle
29.00€
Kasteel Beaupré Château Beaupré
39.00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Hermitage van Croze Croze Hermitage
45.00€
Sint Jozef St Joseph
59.00€
Bourgogne Bourgogne
Manevey chardonnay Manevey chardonnay
25.00€
Manevey Bourgogne Manevey Bourgogne
38.00€
Beaune Beaune
65.00€
Chablis Chablis
39.00€
Côtes de Provence Côtes de Provence
Brégançon Reserve Brégançon Réserve
39.00€
Fontreuse Foncreuse
35.00€
Bodin Bodin
38.00€
Sint Marguerite Ste Marguerite
40.00€
Rood Rouges
75cl 75cl
75cl 75cl
Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix
Fredavelle Fredavelle
29.00€
Kasteel Beaupré Château Beaupré
39.00€
Côtes du Rhône Cotes du Rhône
Hermitage van Crozes Crozes Hermitage
45.00€
Sint Jozef St Joseph
59.00€
Vacqueyras Vacqueyras
39.00€
Gigognan Châteauneuf du Pape Gigognan Châteauneuf du Pape
75.00€
Ardèche Ardèche
Cornas Cornas
65.00€
Bourgogne Bourgogne
Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru
70.00€
Pinot Noir Pinot Noir
25.00€
Ruinart Brut Ruinart Brut
120.00€
Perrier Jouet Brut Perrier Jouet Brut
100.00€
Perrier Jouet Rosé Perrier Jouet Rosé
130.00€
Perrier Jouet Blanc de Blanc Perrier Jouet Blanc de Blanc
150.00€
Drapier Gouden Kaart Drappier carte d’Or
75.00€
Glas champagne Coupe de champagne
8.00€
Gourmetkoffie Café gourmand
Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs
11.00€
Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs
Gourmetthee Thé gourmand
Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs
12.50€
Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs
Koffie, Americano, Cafeïnevrij Café, Café allongé, Décaféiné
2.50€
Dubbele koffie Double café
4.00€
Hazelnoot Noisette
3.00€
Cappuccino, warme chocolademelk Cappuccino, Chocolat chaud
4.50€
Thee, infusie Thé, Infusion
4.00€
Extra slagroom Supplément chantilly
1.50€