Home /Menu

Menu

En qualité de Restaurant, la consommation de boissons doit être accompagnée (hors apéritif à déguster) d’un plat à la carte, ou un menu par personne.
Merci.

Eén hoofdgerecht + één dessert Plat du jour ou au choix Les Moules de Mémé + dessert du jour

Maandag tot en met vrijdag

19.90€

Maandag tot en met vrijdag

Panisses van L'Estaque Panisses de l’Estaque

Zelfgemaakte aioli
Een Provençaalse specialiteit gemaakt met kikkererwtenmeel.
Spécialité estaquéenne farine de pois chiche, Aïoli

8.00€

Zelfgemaakte aioli
Een Provençaalse specialiteit gemaakt met kikkererwtenmeel.
Spécialité estaquéenne farine de pois chiche, Aïoli

Mosselen Les Moules

Gratinées de l'Étincelle Gratinées

9.00€

Gratinées de l'Étincelle Gratinées

Braadpan Cassolette

Inktvis, Catalaanse stijl De Seiches à la Catalane

10.00€

Inktvis, Catalaanse stijl De Seiches à la Catalane

Arancini au fromage Arancini au fromage

9.00€

Samoussa au poulet Samoussa au poulet

9.00€

De aardleisteen L'Ardoise de la Terre - 1pers

Gedroogde vleeswaren, Figatelli en een trio van kazen, geroosterd brood Charcuteries affinées et son trio de fromages

23.00€

Gedroogde vleeswaren, Figatelli en een trio van kazen, geroosterd brood Charcuteries affinées et son trio de fromages

De zeeleisteen L'Ardoise de la mer - 1pers

Gerookte zalm, gegrilde garnalen, sardines, vistartaar van de dag Saumon fumé, seiches, sardines, tartare poisson du jour

23.00€

Gerookte zalm, gegrilde garnalen, sardines, vistartaar van de dag Saumon fumé, seiches, sardines, tartare poisson du jour

De grote leisteen van L'Etincelle - 2 personen La Grande ardoise de L'Etincelle - 2pers

Huwelijk van aarde en zee Terre & Mer

40.00€

Huwelijk van aarde en zee Terre & Mer

Spark Caesar Salad Salade César

Romaine sla, cherrytomaten, gepaneerde kipfilet, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en zelfgemaakte Caesar dressing Salade de saison, tomate cerise, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, croutons et sauce César maison

19.00€

Romaine sla, cherrytomaten, gepaneerde kipfilet, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en zelfgemaakte Caesar dressing Salade de saison, tomate cerise, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, croutons et sauce César maison

Warme geitenkaassalade Salade Périgourdine

Op sneetjes boerenbrood, romaine sla, knapperig gerookt spek, cherrytomaatjes en een klein potje honing. Salade de saison, tomate cerise, gésier, magret fumé, foie gras, croûtons et sauce maison

22.00€

Op sneetjes boerenbrood, romaine sla, knapperig gerookt spek, cherrytomaatjes en een klein potje honing. Salade de saison, tomate cerise, gésier, magret fumé, foie gras, croûtons et sauce maison

Risotto Risotto

Romige Parmezaanse kaas, geserveerd met een filet van zeebrasem en gegrilde garnalen, alles op een schaaldierensoep. Crémeux à la Truffe, roquette et parmesan

21.00€

Romige Parmezaanse kaas, geserveerd met een filet van zeebrasem en gegrilde garnalen, alles op een schaaldierensoep. Crémeux à la Truffe, roquette et parmesan

Verse, zelfgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en romige burrata Coquillette à la Truffe

20.00€

Huisgemaakte Napolitaanse saus, huisgemaakte gehaktballen, Parmezaanse kaas Rigatoni au pesto

19.00€

Schelpdierenbisque met garnalen en sint-jakobsschelpen, Parmezaanse kaas Rigatoni à la Napolitaine

19.00€

Parmezaanse kaas Supplément

Toeslag €1,50 Fromage

1.50€

Toeslag €1,50 Fromage

Base crème à la Truffe Base crème à la Truffe

Roquette, burrata crémeuse, magret, oignon confit, champignon, tomate cerise, olive noire Roquette, burrata crémeuse, magret, oignon confit, champignon, tomate cerise, olive noire

25.00€

Roquette, burrata crémeuse, magret, oignon confit, champignon, tomate cerise, olive noire Roquette, burrata crémeuse, magret, oignon confit, champignon, tomate cerise, olive noire

Rundertartaar Tartare de Bœuf

Met zorg bereid door de chef-kok: romaine sla, huisgemaakte frietjes Préparé par le Chef , salade, frites maison

19.00€

Met zorg bereid door de chef-kok: romaine sla, huisgemaakte frietjes Préparé par le Chef , salade, frites maison

Le Carpaccio de bœuf Le Carpaccio de bœuf

Copeaux de parmesan, salade, Burrata crémeuse, câpres , tomates cerises, frites maison Copeaux de parmesan, salade, Burrata crémeuse, câpres , tomates cerises, frites maison

18.00€

Copeaux de parmesan, salade, Burrata crémeuse, câpres , tomates cerises, frites maison Copeaux de parmesan, salade, Burrata crémeuse, câpres , tomates cerises, frites maison

Gekonfijte lamsbout Souris d’Agneau confite

Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus en Provençaalse braadsappen, en met geplette aardappelen. Nappée de sa sauce forestière et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre

22.00€

Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus en Provençaalse braadsappen, en met geplette aardappelen. Nappée de sa sauce forestière et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre

Le Burger de “LENNY” Le Burger de “LENNY”

Pain grillé, viande hachée de bœuf, oignon confit, tomate, salade,fromage du jour, frites maison Pain grillé, viande hachée de bœuf, oignon confit, tomate, salade,fromage du jour, frites maison

18.00€

Pain grillé, viande hachée de bœuf, oignon confit, tomate, salade,fromage du jour, frites maison Pain grillé, viande hachée de bœuf, oignon confit, tomate, salade,fromage du jour, frites maison

Ribeye steak van rundvlees - circa 350 g* Entrecôte de Bœuf, salade - environ 250g*

20.00€

Saus naar keuze Sauce au choix

Pepper, Forestière, Roquefort
Toeslag €2,00
Poivre, Forestière, Roquefort

2.00€

Pepper, Forestière, Roquefort
Toeslag €2,00
Poivre, Forestière, Roquefort

Supplément accompagnement Supplément accompagnement

4.00€

Zeevruchtengrill Parillada de la mer

Filets van rode mul, garnalen en de vis van de dag, allemaal gegrild op een plancha, aardappelpuree en zelfgemaakte ratatouille, afgemaakt met een schelpdierensoep. Filets de rouget, gambas, moules, poisson du jour, grillés à la plancha,écrasé de pommes de terre et ratatouille maison,nappée de sa bisque de crustacés,

22.00€

Filets van rode mul, garnalen en de vis van de dag, allemaal gegrild op een plancha, aardappelpuree en zelfgemaakte ratatouille, afgemaakt met een schelpdierensoep. Filets de rouget, gambas, moules, poisson du jour, grillés à la plancha,écrasé de pommes de terre et ratatouille maison,nappée de sa bisque de crustacés,

Hele geroosterde zeebrasem* Daurade entière rôtie*

Op smaak gebracht met uien en limoenen. Parfumée aux oignons et aux herbes de provence, salade

20.00€

Op smaak gebracht met uien en limoenen. Parfumée aux oignons et aux herbes de provence, salade

Geroosterde zalmfilet Pavé de Saumon rôti

Op een bedje van schelpdierenbisque en pesto Accompagné de sa bisque de crustacés, salade
Un accompagnements au choix : Écrasé de pommes de terre, frites, gratin dauphinois, Ratatouille, Riz.

18.00€

Op een bedje van schelpdierenbisque en pesto Accompagné de sa bisque de crustacés, salade
Un accompagnements au choix : Écrasé de pommes de terre, frites, gratin dauphinois, Ratatouille, Riz.

*Twee huisgemaakte bijgerechten naar keuze Supplément accompagnement

Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst

4.00€

Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst

Oma's zelfgemaakte mosselen met friet Les Moules de Mémé & ses frites Maison

Mosselen in pittige curry Crème au Curry

17.00€

Mosselen op Spaanse wijze met knoflookroom Crème à l’Ail

17.00€

Mosselen Provençaals met tomaat Moules à la Provençale

17.00€

10.00 €

1. Siroop in water. Sirop à l’eau, grenadine ou menthe.

+Zelfgemaakte frietjes of gewone pasta Au choix

+Kipnuggets (ca. 120 g) OF rundergehakt (120 g) Poulet pané (environ 120g) rigatoni nature ou frites, mayo.,ketchup.

+1 bolletje vanille- of aardbeienijs Steack Haché (120 g),rigatoni nature ou frites, mayo.,ketchup.

Toeslag voor slagroom (€1,50) Une boule de glace vanille ou fraise.

Kaasplank Assiette de trois fromages, confiture, croûtons grillés

Trio van kazen van de dag, toast, jam

9.00€

Trio van kazen van de dag, toast, jam

Tiramisu Tiramisu au café & amaretto

7.00€

Crème Brûlée Crème Brûlée

7.00€

Chocolademousse Mousse au Chocolat

7.00€

Fruit Pavlova Gâteau du jour

7.00€

Verse seizoensfruitsalade Salade de fruits de saison

7.00€

Ijs Glace

Het bolletje vanille of aardbei. La boule de Vanille ou de Fraise

3.00€

Het bolletje vanille of aardbei. La boule de Vanille ou de Fraise

Chantilly Crème Supplement Supplément Chantilly

1.50€

Café gourmand Café gourmand

10.00€

Thé gourmand Thé gourmand

11.00€

Geraldine's Zoete Werkplaats L’Atelier sucré de Géraldine

Citroenmeringue taart, Castel, Trianon, Framboos, Kokosnoot, Ananas, Passievrucht Trianon chocolat, Castel praliné, Tarte au citron meringuée, au choix

12.00€

Citroenmeringue taart, Castel, Trianon, Framboos, Kokosnoot, Ananas, Passievrucht Trianon chocolat, Castel praliné, Tarte au citron meringuée, au choix

Siropen op waterbasis Les Sirops à l’eau

3.50€

Coca-Cola, Orangina, Fanta, Sprite, ijsthee, limonade, Perrier Coca, Coca zéro, Orangina, Fanta, Sprite, Ice Tea,, Limonade, Zilia pétillante

4.50€

Betalen Pago

Ananas, aardbei, sinaasappel, perzik, peer, appel, tomaat Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate

4.50€

Ananas, aardbei, sinaasappel, perzik, peer, appel, tomaat Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate

Schweppes tonic ou agrume Schweppes tonic ou agrume

4.50€

Granini-limonade, Pago Granini Citronnade, Diabolo

4.50€

Siroopsupplement Supplément sirop

0.50€

Stil en sprankelend water! Les Eaux plates et gazeuses !

50cl 5.50€

1L 8.00€

Pastis, Ricard Pastis, Ricard

3.50€

Moorse Mauresque

4.50€

Martini, Muscat Martini, Muscat

5.00€

Deed Kir

6.00€

Koninklijke Kroon Kir Royal

8.00€

Champagne Coupé Champagne Coupe

8.00€

Whisky Coupe Prosecco

8.00€

Cocktails! Cocktails !

Alcoholvrije Mojito Virgin Mojito

8.00€

Klassieke Mojito Mojito classique

10.00€

Mojito Royal Mojito Royal

12.00€

Apple, Jet 27, Malibu, Bailey Americano

10.00€

Alcoholvrije Spritz Virgin Spritz

8.00€

Spritz Aperol Spritz Aperol

10.00€

Spritz Italicus Spritz Italicus

12.00€

Spritz Limoncello Spritz Limoncello

12.00€

Tap - 25cl Pression - 25cl

5.00€

Pinte - 50cl Pinte - 50cl

9.00€

Panaché, Monaco, Demi Gomet Panaché, Monaco, Demi Gomet

5.50€

Pinte Monaco, Pinte Gomet Pinte Monaco, Pinte Gomet

9.50€

Gin! Les Gin !

4cl 4cl

4cl 4cl

Hendrick's 41,4° Hendrick’s 41,4°

10.00€

Aap 47° Monkey 47°

12.00€

Gin Tonic Bombay Gin Tonic Bombay

12.00€

Likeur! Digestif & liqueur!

Het kartuizerhuis Get Perrier, Manzana, Get 27, Malibu, Bailey, La Chartreuse

10.00€

Limoncello, Amaretto, Calvado Limoncello, Amaretto, Calvado

8.00€

Rum! Les Rhums !

4cl 4cl

4cl 4cl

Originele kruidenmix 40° Bumbu original 40°

10.00€

XO Seasoning 40° Bumbu XO 40°

15.00€

Havana Selectie 45° Havana sélection 45°

18.00€

Don Papa Don Papa

10.00€

De whisky! Les Whisky !

4cl 4cl

4cl 4cl

Ballantines Ballantines

8.00€

Jack Daniel's nr. 7 Jack Daniel’s n°7

10.00€

Aberlour 10 jaar Aberlour 10 ans

Single malt Single malt

12.00€

Single malt Single malt

Aberlour, 18 jaar oud Aberlour 12 ans

15.00€

Chivas Regal 18 jaar oud Chivas Régal 18 ans

18.00€

Tequila's! Les Téquilas !

Patron 40° Patron 40°

10.00€

Rustcode 38° Codigo Réposado 38°

12.00€

Bijlage Code 38° Codigo Anejo 38°

15.00€

Les Cognac & Armagnac! Les Cognac & Armagnac !

Cognac ABK6 Super Premium Cognac ABK6 Super Premium

12.00€

Bas-Armagnac XO Dartigalongue Bas- Armagnac XO Dartigalongue

14.00€

Côtes du Rhône - 12cl Côte du Rhône - 12cl

Rouge Rouge

5.50€

Rouge Rouge

Côteaux du Pays d'Aix - 12cl Côteaux du Pays d’Aix - 12cl

Rosé en wit Rosé et Blanc

5.50€

Rosé en wit Rosé et Blanc

Geklasseerde wijn - Château Sainte Marguerite - 12cl Cru classé (Côtes de Provence) - 12cl


(Var) in Rood, Rosé, Wit
Château Sainte Marguerite (Var) en Rouge, Rosé, Blanc

8.00€


(Var) in Rood, Rosé, Wit
Château Sainte Marguerite (Var) en Rouge, Rosé, Blanc

Roos Rosés

75cl 75cl

75cl 75cl

Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

Escarelle Escarelle

29.00€

Brégançon Brégançon

35.00€

Kasteel Sainte Marguerite Château Ste Marguerite

45.00€

Blanken Blancs

75cl 75cl

75cl 75cl

Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Kasteel Beaupré Château Beaupré

39.00€

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

Hermitage van Croze Croze Hermitage

45.00€

Sint Jozef St Joseph

59.00€

Bourgogne Bourgogne

Manevey chardonnay Manevey chardonnay

25.00€

Manevey Bourgogne Manevey Bourgogne

38.00€

Beaune Beaune

65.00€

Chablis Chablis

39.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

Brégançon Reserve Brégançon Réserve

39.00€

Fontreuse Foncreuse

35.00€

Sint Marguerite Ste Marguerite

45.00€

Bodin Bodin

38.00€

Rood Rouges

75cl 75cl

75cl 75cl

Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Kasteel Beaupré Château Beaupré

39.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

Château Ste Marguerite Château Ste Marguerite

45.00€

Côtes du Rhône Cotes du Rhône

Hermitage van Crozes Crozes Hermitage

45.00€

Sint Jozef St Joseph

59.00€

Vacqueyras Vacqueyras

39.00€

Gigognan Châteauneuf du Pape Gigognan Châteauneuf du Pape

75.00€

Ardèche Ardèche

Cornas Cornas

65.00€

Bourgogne Bourgogne

Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru

70.00€

Ruinart Brut Ruinart Brut

120.00€

Perrier Jouet Brut Perrier Jouet Brut

100.00€

Perrier Jouet Rosé Perrier Jouet Rosé

130.00€

Perrier Jouet Blanc de Blanc Perrier Jouet Blanc de Blanc

150.00€

Drapier Gouden Kaart Drappier carte d’Or

75.00€

Koffie, Americano, Cafeïnevrij Café, Café allongé, Décaféiné

2.50€

Dubbele koffie Double café

4.00€

Hazelnoot Noisette

3.00€

Cappuccino, warme chocolademelk Cappuccino, Chocolat chaud

4.50€

Thee, infusie Thé, Infusion

4.00€

Extra slagroom Supplément chantilly

1.50€