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Eén hoofdgerecht + één dessert Un Plat + Un dessert

Maandag tot en met vrijdag Lundi à Vendredi

25.00€

Maandag tot en met vrijdag Lundi à Vendredi

Eén hoofdgerecht + één dessert Un Plat + Un dessert

Weekend Week-end

29.00€

Weekend Week-end

Panisses van L'Estaque Panisses de l’Estaque

Zelfgemaakte aioli
Een Provençaalse specialiteit gemaakt met kikkererwtenmeel.
Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche

12.00€

Zelfgemaakte aioli
Een Provençaalse specialiteit gemaakt met kikkererwtenmeel.
Aïoli maison
Spécialité provençale à base de farine de pois chiche

Mosselen Les Moules

Gratinées de l'Étincelle Gratinées de l'Étincelle

12.00€

Gratinées de l'Étincelle Gratinées de l'Étincelle

Braadpan Cassolette

Inktvis, Catalaanse stijl De Seiches à la Catalane

12.00€

Inktvis, Catalaanse stijl De Seiches à la Catalane

Kleurrijke rozet van tomaten Rosace colorée de tomates

Romige burrata en zelfgemaakte pesto Burrata crémeuse, et pesto maison

23.00€

Romige burrata en zelfgemaakte pesto Burrata crémeuse, et pesto maison

Vistartaar van de dag Tartare de poisson du jour

En de bijbehorende Et son accompagnement

23.00€

En de bijbehorende Et son accompagnement

Visceviche van de dag Ceviche de poisson du jour

Kokosmelk, limoen, peterselie, specerijen Lait de coco, citron vert, persil, épices

23.00€

Kokosmelk, limoen, peterselie, specerijen Lait de coco, citron vert, persil, épices

Meloen, gerookte ham Melon, jambon cru

Romige burrata, pesto en salade Burrata crémeuse, pesto et salade

23.00€

Romige burrata, pesto en salade Burrata crémeuse, pesto et salade

Meloen, gerookte zalm Melon, saumon fumé

Romige burrata, zelfgemaakte pesto, salade Burrata crémeuse, pesto maison, salade

23.00€

Romige burrata, zelfgemaakte pesto, salade Burrata crémeuse, pesto maison, salade

De aardleisteen L'Ardoise de la Terre

Gedroogde vleeswaren, Figatelli en een trio van kazen, geroosterd brood Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé

27.00€

Gedroogde vleeswaren, Figatelli en een trio van kazen, geroosterd brood Charcuteries affinées, Figatelli, et son trio de Fromages, pain grillé

De zeeleisteen L'Ardoise de la mer

Gerookte zalm, gegrilde garnalen, sardines, vistartaar van de dag Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour

27.00€

Gerookte zalm, gegrilde garnalen, sardines, vistartaar van de dag Saumon fumé, Crevettes grillées, Sardines, Tartare poisson du jour

De grote leisteen van L'Etincelle - 2 personen La Grande ardoise de L'Etincelle - 2pers

Huwelijk van aarde en zee Mariage de la Terre & de la Mer

49.00€

Huwelijk van aarde en zee Mariage de la Terre & de la Mer

Huisgemaakte frietjes Frites maison

Toeslag €5,00 Supplément 5.00€

Toeslag €5,00 Supplément 5.00€

Spark Caesar Salad Salade César de l'Étincelle

Romaine sla, cherrytomaten, gepaneerde kipfilet, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en zelfgemaakte Caesar dressing Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison

23.00€

Romaine sla, cherrytomaten, gepaneerde kipfilet, Parmezaanse kaas, zachtgekookt ei en zelfgemaakte Caesar dressing Romaine, tomates cerises, blanc de poulet pané, parmesan, oeuf mollet, et sauce César maison

Warme geitenkaassalade Salade de chèvre chaud

Op sneetjes boerenbrood, romaine sla, knapperig gerookt spek, cherrytomaatjes en een klein potje honing. Sur tartines de pain de campagne, romaine, croustillant de poitrine fumée, tomates cerises, et petit pot de miel

23.00€

Op sneetjes boerenbrood, romaine sla, knapperig gerookt spek, cherrytomaatjes en een klein potje honing. Sur tartines de pain de campagne, romaine, croustillant de poitrine fumée, tomates cerises, et petit pot de miel

Carpaccio Carpaccio

Runderrosé, Parmezaanse kaasschaafsel, salade, romige Burrata di Bufala, kappertjes, cherrytomaten, huisgemaakte friet Rosace de bœuf, copeaux de parmesan, salade, Burrata di Buffala crémeuse, câpres, tomates cerises, frites maison

23.00€

Runderrosé, Parmezaanse kaasschaafsel, salade, romige Burrata di Bufala, kappertjes, cherrytomaten, huisgemaakte friet Rosace de bœuf, copeaux de parmesan, salade, Burrata di Buffala crémeuse, câpres, tomates cerises, frites maison

Risotto Risotto

Romige Parmezaanse kaas, geserveerd met een filet van zeebrasem en gegrilde garnalen, alles op een schaaldierensoep. Crémeux au parmesan, accompagné de son filet de Daurade et Gambas grillées, le tout sur une bisque de crustacés

28.00€

Romige Parmezaanse kaas, geserveerd met een filet van zeebrasem en gegrilde garnalen, alles op een schaaldierensoep. Crémeux au parmesan, accompagné de son filet de Daurade et Gambas grillées, le tout sur une bisque de crustacés

Pasta Pasta

Rigatoni of linguini, de keuze is aan jou! Rigatoni ou Linguini à vous de choisir !

Rigatoni of linguini, de keuze is aan jou! Rigatoni ou Linguini à vous de choisir !

Verse, zelfgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en romige burrata Pesto frais maison, parmesan et burrata crémeuse

23.00€

Huisgemaakte Napolitaanse saus, huisgemaakte gehaktballen, Parmezaanse kaas Sauce Napolitaine Maison, boulettes de viandes Maison, parmesan

23.00€

Schelpdierenbisque met garnalen en sint-jakobsschelpen, Parmezaanse kaas Bisque de Crustacés, Gambas et noix de St Jacques, parmesan

28.00€

Parmezaanse kaas Parmesan

Toeslag €1,50 Supplément 1.5€

Toeslag €1,50 Supplément 1.5€

Rundertartaar Tartare de Bœuf

Met zorg bereid door de chef-kok: romaine sla, huisgemaakte frietjes Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison,

24.00€

Met zorg bereid door de chef-kok: romaine sla, huisgemaakte frietjes Préparé avec soin par le Chef, romaine, frites maison,

Gekonfijte lamsbout Souris d’Agneau confite

Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus en Provençaalse braadsappen, en met geplette aardappelen. Nappée de sa sauce forestière maison et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre

27.00€

Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus en Provençaalse braadsappen, en met geplette aardappelen. Nappée de sa sauce forestière maison et de son jus de cuisson aux saveurs de provence, écrasé de pommes de terre

Ribeye steak van rundvlees - circa 350 g* Entrecôte de Bœuf - environ 350g*

28.00€

Runderrib - circa 450 g* Côte de Boeuf - environ 450g*

38.00€

*Twee huisgemaakte bijgerechten naar keuze *Deux accompagnements à votre convenance, faits maison

Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites , Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé

Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites , Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé

Saus naar keuze Sauce au choix

Pepper, Forestière, Roquefort
Toeslag €2,00
Poivre, Forestière, Roquefort
Supplément 2.00€

Pepper, Forestière, Roquefort
Toeslag €2,00
Poivre, Forestière, Roquefort
Supplément 2.00€

Zeevruchtengrill Parillada de la mer

Filets van rode mul, garnalen en de vis van de dag, allemaal gegrild op een plancha, aardappelpuree en zelfgemaakte ratatouille, afgemaakt met een schelpdierensoep. Filets de rouget, gambas et poisson du jour, le tout grillé à la plancha, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison, le tout nappé de sa bisque de crustacés

28.00€

Filets van rode mul, garnalen en de vis van de dag, allemaal gegrild op een plancha, aardappelpuree en zelfgemaakte ratatouille, afgemaakt met een schelpdierensoep. Filets de rouget, gambas et poisson du jour, le tout grillé à la plancha, écrasé de pommes de terre et ratatouille maison, le tout nappé de sa bisque de crustacés

Hele geroosterde zeebrasem* Daurade entière rôtie*

Op smaak gebracht met uien en limoenen. Parfumée aux oignons et citrons verts

26.00€

Op smaak gebracht met uien en limoenen. Parfumée aux oignons et citrons verts

Geroosterde zalmfilet Pavé de Saumon rôti

Op een bedje van schelpdierenbisque en pesto Sur une bisque de crustacés et Pesto

23.00€

Op een bedje van schelpdierenbisque en pesto Sur une bisque de crustacés et Pesto

*Twee huisgemaakte bijgerechten naar keuze *Deux accompagnements à votre convenance, faits maison

Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé

Aardappelpuree, friet, aardappelen gratin, ratatouille, geurige rijst Écrasé de pommes de terre, Frites, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Riz parfumé

Oma's zelfgemaakte mosselen met friet Les moules frites maison de mémé

Mosselen in pittige curry Moules au curry spicy

20.00€

Mosselen Provençaals met tomaat Moules à la Provençale à la tomate

20.00€

Mosselen op Spaanse wijze met knoflookroom Moules à l'Espagnole à la crème d'ail

20.00€

12.00 €

1. Siroop in water. 1 Sirop à l'eau.

+Kipnuggets (ca. 120 g) OF rundergehakt (120 g) +Nuggets de Poulet (environ 120g) OU Steack Haché (120g)

+Zelfgemaakte frietjes of gewone pasta +Frites maison ou pâte nature

+1 bolletje vanille- of aardbeienijs +1 Boule de glace vanille ou fraise

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Toeslag voor slagroom (€1,50) Supplément Chantilly (1.50€)

Kaasplank Assiette de fromages

Trio van kazen van de dag, toast, jam Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture

9.00€

Trio van kazen van de dag, toast, jam Trio de fromages du jour, pain grillé, confiture

Verse seizoensfruitsalade Salade de fruits frais de saison

9.00€

Tiramisu Tiramisu

9.00€

Crème Brûlée Crème Brûlée

9.00€

Chocolademousse Mousse au Chocolat

9.00€

Fruit Pavlova Pavlova aux fruits

9.00€

Ijs Glace

Het bolletje vanille of aardbei. La boule de Vanille ou de Fraise

3.00€

Het bolletje vanille of aardbei. La boule de Vanille ou de Fraise

Chantilly Crème Supplement Supplément Chantilly

1.50€

Geraldine's Zoete Werkplaats L’Atelier sucré de Géraldine

Citroenmeringue taart, Castel, Trianon, Framboos, Kokosnoot, Ananas, Passievrucht Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion

12.00€

Citroenmeringue taart, Castel, Trianon, Framboos, Kokosnoot, Ananas, Passievrucht Tarte citron meringuée, Castel, Trianon, Framboisier, Coco ananas fruit de la passion

Coca-Cola, Orangina, Fanta, Sprite, ijsthee, limonade, Perrier Coca, Orangina, Fanta, Sprite, Ice tea, Limonade, Perrier

4.50€

Siropen op waterbasis Les Sirops à l’eau

3.50€

Siroopsupplement Supplément sirop

0.50€

Betalen Pago

Ananas, aardbei, sinaasappel, perzik, peer, appel, tomaat Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate

4.50€

Ananas, aardbei, sinaasappel, perzik, peer, appel, tomaat Ananas, fraise, orange, pêche, poire, pomme, tomate

Granini-limonade, Pago Granini Citronnade, Pago

4.50€

Stil en sprankelend water! Les Eaux plates et gazeuses !

50cl 5.50€

1L 8.00€

Pastis, Ricard Pastis, Ricard

3.50€

Moorse Mauresque

4.50€

Martini, Muscat Martini, Muscat

5.00€

Deed Kir

6.00€

Koninklijke Kroon Kir Royal

8.00€

Champagne Coupé Champagne Coupe

8.00€

Whisky Whisky

8.00€

Neem Perrier Get Perrier

10.00€

Apple, Jet 27, Malibu, Bailey Manzana, Jet 27, Malibu, Bailey

10.00€

Cocktails! Cocktails !

Alcoholvrije Mojito Virgin Mojito

8.00€

Klassieke Mojito Mojito classique

10.00€

Mojito Royal Mojito Royal

12.00€

Alcoholvrije Spritz Virgin Spritz

8.00€

Spritz Aperol Spritz Aperol

10.00€

Spritz Italicus Spritz Italicus

12.00€

Spritz Limoncello Spritz Limoncello

12.00€

Tap - 25cl Pression - 25cl

5.00€

Pinte - 50cl Pinte - 50cl

9.00€

Panaché, Monaco, Demi Gomet Panaché, Monaco, Demi Gomet

5.50€

Pinte Monaco, Pinte Gomet Pinte Monaco, Pinte Gomet

9.50€

Flessen Bouteilles

Heineken Heineken

6.00€

Leffe, Corona, Desperado Leffe, Corona, Desperado

7.00€

Steen, links, kroon Pietra, Left, Corona

7.00€

Gin! Les Gin !

4cl 4cl

4cl 4cl

Hendrick's 41,4° Hendrick’s 41,4°

10.00€

Aap 47° Monkey 47°

12.00€

Gin Tonic Bombay Gin Tonic Bombay

12.00€

Likeur! Liqueur !

Het kartuizerhuis La Chartreuse

10.00€

Rum! Les Rhums !

4cl 4cl

4cl 4cl

Originele kruidenmix 40° Bumbu original 40°

10.00€

XO Seasoning 40° Bumbu XO 40°

15.00€

Havana Selectie 45° Havana sélection 45°

18.00€

Don Papa Don Papa

10.00€

De whisky! Les Whisky !

4cl 4cl

4cl 4cl

Ballantines Ballantines

8.00€

Jack Daniel's nr. 7 Jack Daniel’s n°7

10.00€

Aberlour 10 jaar Aberlour 10 ans

Single malt Single malt

12.00€

Single malt Single malt

Aberlour, 18 jaar oud Aberlour 18 ans

18.00€

Chivas Regal 18 jaar oud Chivas Régal 18 ans

18.00€

Tequila's! Les Téquilas !

Patron 40° Patron 40°

10.00€

Rustcode 38° Codigo Réposado 38°

12.00€

Bijlage Code 38° Codigo Anejo 38°

15.00€

Les Cognac & Armagnac! Les Cognac & Armagnac !

Les Cognac & Armagnac! Les Cognac & Armagnac !

4cl 4cl

4cl 4cl

Cognac ABK6 Super Premium Cognac ABK6 Super Premium

12.00€

Bas-Armagnac XO Dartigalongue Bas- Armagnac XO Dartigalongue

14.00€

Côtes du Rhône - 12cl Côte du Rhône - 12cl

Rouge Rouge

5.50€

Rouge Rouge

Côteaux du Pays d'Aix - 12cl Côteaux du Pays d’Aix - 12cl

Rosé en wit Rosé et Blanc

5.50€

Rosé en wit Rosé et Blanc

Geklasseerde wijn - Château Sainte Marguerite - 12cl Cru classé - Château Sainte Marguerite - 12cl


(Var) in Rood, Rosé, Wit

(Var) en Rouge, Rosé, Blanc

8.00€


(Var) in Rood, Rosé, Wit

(Var) en Rouge, Rosé, Blanc

Roos Rosés

75cl 75cl

75cl 75cl

Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

Escarelle Escarelle

29.00€

Brégançon Brégançon

35.00€

Kasteel Sainte Marguerite Château Ste Marguerite

38.00€

Blanken Blancs

75cl 75cl

75cl 75cl

Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Kasteel Beaupré Château Beaupré

39.00€

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

Hermitage van Croze Croze Hermitage

45.00€

Sint Jozef St Joseph

59.00€

Bourgogne Bourgogne

Manevey chardonnay Manevey chardonnay

25.00€

Manevey Bourgogne Manevey Bourgogne

38.00€

Beaune Beaune

65.00€

Chablis Chablis

39.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

Brégançon Reserve Brégançon Réserve

39.00€

Fontreuse Foncreuse

35.00€

Bodin Bodin

38.00€

Sint Marguerite Ste Marguerite

40.00€

Rood Rouges

75cl 75cl

75cl 75cl

Coteaux d'Aix Coteaux d’Aix

Fredavelle Fredavelle

29.00€

Kasteel Beaupré Château Beaupré

39.00€

Côtes du Rhône Cotes du Rhône

Hermitage van Crozes Crozes Hermitage

45.00€

Sint Jozef St Joseph

59.00€

Vacqueyras Vacqueyras

39.00€

Gigognan Châteauneuf du Pape Gigognan Châteauneuf du Pape

75.00€

Ardèche Ardèche

Cornas Cornas

65.00€

Bourgogne Bourgogne

Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru

70.00€

Pinot Noir Pinot Noir

25.00€

Ruinart Brut Ruinart Brut

120.00€

Perrier Jouet Brut Perrier Jouet Brut

100.00€

Perrier Jouet Rosé Perrier Jouet Rosé

130.00€

Perrier Jouet Blanc de Blanc Perrier Jouet Blanc de Blanc

150.00€

Drapier Gouden Kaart Drappier carte d’Or

75.00€

Glas champagne Coupe de champagne

8.00€

Gourmetkoffie Café gourmand

Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs

11.00€

Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs

Gourmetthee Thé gourmand

Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs

12.50€

Trio van zoete lekkernijen Trio de douceurs

Koffie, Americano, Cafeïnevrij Café, Café allongé, Décaféiné

2.50€

Dubbele koffie Double café

4.00€

Hazelnoot Noisette

3.00€

Cappuccino, warme chocolademelk Cappuccino, Chocolat chaud

4.50€

Thee, infusie Thé, Infusion

4.00€

Extra slagroom Supplément chantilly

1.50€