L'Étincelle

restaurant marseille 16

Restauration traditionnelle, menu méditerranéen

82-84 Plage de l’Estaque, 13016 Marseille

Restauration sur place, vente à emporter et demande réservation en ligne 

restaurant marseille 16

L'ÉTINCELLE

Votre restaurant L’ÉTINCELLE, a le plaisir de vous accueillir du lundi au dimanche, au 82-84 Plage de l’Estaque à Marseille 16ème. Un menu aux saveurs variées vous attend. Une carte élaborée pour vous faire voyager, à base de produits frais et régionaux.

Notre carte vous présente une large variété de plats labellisés «fait maison». Poissons, crustacés, viandes, desserts, cave à vins … le tout servi dans notre salle au décor cosy et convivial ou encore, sur notre terrasse panoramique. Un accès facile pour les personnes à mobilité réduite est mis en place.

restaurant marseille 16

l'étincelle

notre chef, mickaël gomez

notre carte

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NOS VIANDES GRILLÉES

  • MAGRET DE CANARD "ROUGIÉ 350G" 21,90€

    En deux cuissons, grillé à la plancha et rôti au four.

  • ENTRCÔTE DE BŒUF (250G) 24,90€

    saisie à souhait, accompagnement au choix.

  • FILET DE BŒUF GRILLÉ (250G) 26,90€

    accompagnement au choix.

notre carte

nos plats ... côté terre

  • TARTARE DE BŒUF DU CHEF, À L'ITALIENNE 18,90€

    Huile d'olive, parmigiano, tomates séchées, basilic frais, pesto, pignons de pin, olives noires, bouquet de verdure et frites maison

  • CARPACCIO DE BŒUF DE L'ÉTINCELLE 18,90€

    Fines tranches de bœuf nappées au pesto, câpres, copeaux de parmigiano, pignons de pin, mozzarella Di Buffala, bouquet de verdure, frites maison.

  • BURGER CORSE 19,90€

    Pain burger brioché, et graine de pavot de notre artisan boulanger, steak de bœuf minutes façon bouchère, compotée d'oignon et figue, tomates séchées tome de brebis Corse fondue, bouquet de verdure et frites maison.

  • SOURIS D'AGNEAU 21,90€

    Confite au vin rouge et saveurs de provence, sur son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et ciboulette.

  • SUPRÊME DE VOLAILLE 16,90€

    Rôtie au beurre de thym et sel de Guérande - et sa sauce aux cèpes, accompagnement au choix.

NOS PLATS ... CÔTÉ MER

à voir également nos suggestions pour l’arrivage des poissons du jour

  • STEAK DE THON FRAIS 23,90€

    Mariné et cuit à la plancha, accompagné de son wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie.

  • PAVÉ DE SAUMON FRAIS 19,90€

    Cuit en deux façons, snacké à la plancha, rôti au four, sauce crémé façon mousseline à la patate douce et parmigiano, gambas en persillade, accompagnement au choix.

  • DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE 22,90€

    De parmigiano et basilic au citron vert, dans sa nage de bisque de crustacés du chef, gambas en persillade, accompagnement au choix.

  • SOLE FRAICHE (350G) 22,90€

    Meunière ou grillée, accompagnement au choix.

  • POISSON ENTIER À GRILLER

    Loup, dorade, sole ... selon arrivage - accompagnement au choix.

nos poissons

NOS ACCOMPAGNEMENT DU JOUR AU CHOIX :

  • Ratatouille confite du chef aux saveurs de Provence
  • Frites fraiches maison
  • Écrasé pomme de terre huile d’olive et ciboulette
  • Bol de verdure, tomates cerises, copeaux de parmesan et pignon de pin

NOS SAUCES AU CHOIX (SUPPLÉMENT 3€) :

  • sauce aux cèpes
  • sauce roquefort
  • jus de viande truffé réduit au thym, et aux saveurs de Provence. 

LE TRÉSOR DES GOURMANDS

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CONTACT

Vous pouvez retrouver notre Restaurant : 82-84 Plage de l’Estaque – 13016 à Marseille.

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